Trang trí tráng miệng khác món mặn.

Coiffeur

Coiffeur

Coiffeur

Coiffeur
Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi.
Người thuộc công thức làm liền mạch không dừng lại nghĩ, còn người bấm nhanh mà phải tra lại vẫn chậm hơn. 09-10 Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm. Giờ Nghỉ Vui Vẻ
Công thức và nguyên liệu vẫn giữ nguyên, chỉ có thanh kiên nhẫn ngắn lại, nên chiến thuật phải đổi chứ không phải kỹ năng. Mỗi loại nguyên liệu cần một công thức riêng, hiếm khi dùng chung được cho nhiều món.
Phần thưởng đôi khi là công thức mới. Nhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca. Ba loại nước sốt khác nhau cho cùng một món có thể thay đổi hẳn điểm số cuối cùng.
Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển. Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức.
Lên kế hoạch dự trữ trước khi vào màn cần nguyên liệu đặc biệt tránh phải dừng lại giữa chừng để đi mua. Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau. Công thức yêu cầu thêm dần từng loại thì đừng đổ hết một lúc.