Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn. 09-10 Cố gộp hai món khác hẳn nhau làm rối thao tác và dễ nhầm, lợi ích chỉ đến khi phần lớn công đoạn là chung. Chơi Ngay Thôi
Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa. Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ.
Chọn công thức phù hợp với nguyên liệu đang có sẵn trong kho thay vì công thức yêu thích. Trộn vừa đủ đến khi hỗn hợp quyện lại là đủ, thao tác thêm chỉ làm cấu trúc bánh đặc lại và mất điểm trình bày. Nâng tốc độ khi nút thắt đang là số ô bếp sẽ không cải thiện gì, xác định đúng điểm nghẽn trước khi tiêu tiền.
Ninh quá lâu lại làm nước đục và bị tính là hỏng, nên khoảng thời gian tối ưu khá hẹp trong nhiều công thức. Máy pha cà phê cần xả nước trước ly đầu.
Ba sao trong một màn thường đòi hỏi không mắc lỗi nào. Nhóm khách đông gọi món cùng lúc. Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không.
Lần đầu làm món lạ thường chậm và dễ sai bước, nên tránh đưa món mới vào menu ngay trước một màn khó. Thử công thức mới ở đây trước khi đưa vào ca thật giúp tránh những lỗi tốn kém trong lúc đang có khách chờ. Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ.
Khách quen kiên nhẫn hơn khách mới. Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
Bếp bố trí gần nhau giảm thời gian di chuyển.Bầu cua macauclub game ba người chơi cùng lúc game chơi dịp lễ tết
