Nguyên liệu trong kho có hạn sử dụng riêng.
Hoàn thành màn chỉ cần đạt doanh thu tối thiểu, còn ba sao thì phải phục vụ hết khách mà không ai bỏ đi giữa chừng.
Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm.
Chi phí của một lần cháy không chỉ là nguyên liệu mà còn là toàn bộ thời gian, đây là lý do canh giờ quan trọng hơn nấu nhanh.
Số đĩa sạch có hạn nên khi hết đĩa thì cả dây chuyền dừng lại, nâng cấp máy rửa bát thường bị đánh giá thấp hơn giá trị thật.
Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng.
Chọn đĩa hợp với món là chi tiết nhỏ nhưng có tính điểm ở các bản chuyên về trình bày.
Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.

Bột bánh cần thời gian ủ trước khi nướng.
Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức.
Giờ mở cửa hợp lý kéo thêm khách.
Nhúng rau và thịt vào lẩu có thứ tự riêng.
Ba sao trong một màn thường đòi hỏi không mắc lỗi nào.
Mỗi lớp bánh cần canh giờ nướng riêng.
Sữa đánh bọt quá nóng sẽ mất độ mịn.
Yêu cầu đặc biệt hiện bằng biểu tượng nhỏ trên đơn.
Basic
$19
Cổng Trò Chơi Sáng Tạo
$29
premium
$39
Bỏ qua bước này không làm hỏng món nhưng ảnh hưởng điểm trình bày, nhất là với các món nước phục vụ trong bát trong suốt.
OH 45640
(+1) 216-328-7141
Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.
Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán. 09-10 Một lần phục vụ nhà phê bình ảnh hưởng đến đánh giá chung nhiều hơn cả chục lượt khách bình thường cộng lại. Bãi Chơi Ảo
Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ. Bảng xếp hạng tính điểm cao nhất chứ không tính tổng.